Brasileiros gastam mais com cerveja fora de casa
Os campeões dos gastos quando o assunto é o que o brasileiro consome fora do lar são as categorias de: Cerveja, Salgados/ Sanduíches, Refrigerantes, Suco de Frutas e Biscoitos. Os snacks estão presentes em 70% das ocasiões de consumo e bebidas em 50%. As conclusões são do Out of Home, produto que a Kantar Worldpanel acaba de lançar no Brasil, o único no país que mapeia a compra e o consumo de snacks e bebidas feitos fora do lar.
De acordo com o levantamento, 98% das pessoas consomem alimentos/bebidas quando não estão em casa, em uma frequência de quase seis dias por mês, com gasto aproximado de R$11,83 por viagem. Em 28% das ocasiões, os brasileiros consomem duas categorias conjuntamente, que geralmente são um salgado/ sanduíche junto com uma bebida.
O lanche da tarde aparece como o principal momento de consumo fora do lar, representando 29% de todas as ocasiões de consumo, seguido pelo almoço, 19%, e café da manhã, 17%.
O Out of Home confirma também a popularidade do café na padaria, prática comum entre os brasileiros, principalmente nas regiões Sul e São Paulo. O canal não é só o que mais atrai a maior quantidade de consumidores como também é o que apresenta a maior frequência de visitas. Outro dado apurado é que os mais jovens consomem mais fora de casa, no entanto, com menos gasto do que em comparação com pessoas mais velhas.
Ainda de acordo com o estudo, cada faixa etária apresenta diferenças de consumo, por exemplo, indivíduos de até 20 anos se diferenciam pelo consumo de balas, pirulitos, chicletes, sorvetes, chocolate e salgadinhos industrializados. Dos 21 aos 30 anos, biscoitos, sorvetes, doces e chocolates dominam. Já os consumidores de 31 a 40 anos de destacam pelo consumo de chocolates, sorvetes, salgados caseiros e cerveja, enquanto pessoas na faixa dos 41 a 50 anos apostam em sucos de frutas, cervejas, bebidas quentes e salgados caseiros. A partir dos 51 anos, cervejas, bebidas quentes, água e iogurtes se tornam os produtos mais consumidos.
“Em relação aos gêneros, o Out of Home revelou que os homens consomem mais café pela manhã e bebidas alcoólicas à noite, enquanto as mulheres apostam em snacks mais saudáveis no começo do dia e mais indulgentes à tarde”, afirma Manuela Bastian, Diretora de Expert Solutions da Kantar Worldpanel, responsável pelo Out of Home.
O Out of Home coleta dados por meio de smartphones e reúne informações das sete principais regiões metropolitanas brasileiras, onde o consumo fora do lar é mais constante (São Paulo, Rio de Janeiro, Salvador, Recife, Fortaleza, Curitiba e Porto Alegre).