消费洞察
“雪糕刺客”被抛弃？破局冰淇淋市场的下半场
中国的冰淇淋市场在过去两年经历了过山车般的变化。从高端网红单品的爆火，到居家隔离的消费者为缓解情绪焦虑而抢购囤货，前两年享受高光时刻的冰淇淋品类，在2023年却屡屡传出疑似遇冷的消息。是不是消费者真的不买雪糕了？在“雪糕刺客”退烧后，包装冰淇淋有什么新机遇？
家内回落，家外向新而生
2023年随着消费者生活回归常态，一些疫情下兴起的居家囤货以及享乐型的品类的家内消费都有不同幅度的回落，冰淇淋也面临同样的挑战。
凯度消费者指数最新的数据显示，截至2023年9月的36周同期对比，消费者基数及囤货行为的减少，包装冰淇淋在家内消费的销售额较去年同比下降了6%。
与此同时，另一番大好光景发生在渗透率更高、市场规模更大的家外消费市场：随着人们外出活动的增加，在更高频购买的驱动下，家外市场中的包装冰淇淋销售额同比增长达8%，高于家外食品饮料的平均水平。
由此可见，在后疫情时代，家外消费市场仍将是各大冰淇淋厂商获得增量的必争之地。
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虞坚
大中华区总经理
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