春节现制饮品市场品牌足迹榜单首发！榜一蜜雪冰城，霸王茶姬增长最快
订阅凯度消费者指数家外消费样组，我们持续追踪消费者的购买行为，带您深度了解现制饮料市场现状与未来趋势，提供以消费者为中心的解决方案，助力品牌在未来的市场中取得成功。
2025年春节作为中国首个"非遗年"，八天的黄金假期叠加消费券政策，带动了消费者乐享假日的情绪。凯度消费者指数家外消费样组的最新研究显示，2025年春节期间（截至到2025年2月17日的过去8周）中国现制饮品市场持稳步增长，消费者触及数（CRP）对比去年同期增长5%。
从饮用场景看，店内堂食依然是春节期间最主流的场景。对比非春节期间*，消费者偏好在购物时喝现制饮品。同时，研究发现消费者在春节期间对现制茶饮的需求较平日也有明显提升，展现出节日消费的独特属性。消费者在场景和饮用需求上的多元化特征，为现制饮品提供了新的产品与场景机会。
为赋能品牌更好地掌握现制饮品市场的消费者需求动态，凯度消费者指数首次发布现制饮品市场品牌足迹榜单。通过持续追踪消费者的现制饮品购买行为，以独家监测指标——消费者触及数（CRP）来评估品牌表现。
前十榜单中，茶饮品牌占据大半席位，可见茶饮市场在春节期间的主导地位显著。其中，蜜雪冰城、霸王茶姬和瑞幸咖啡分列前三。
我们发现，进入榜单的品牌，无论茶饮品牌还是咖啡品牌，都有一个共性——即主要通过渗透率的提升拉动增长。其中，霸王茶姬、蜜雪冰城和瑞幸咖啡的表现尤为亮眼，消费者触及数（CRP）同比增速超过现制饮品的平均水平。
蜜雪冰城—展店与下沉
蜜雪冰城作为榜首品牌，凭借其极具竞争力的价格策略锁定下沉市场消费需求，再配以完善的供应链在全国范围内扩张，持续吸引消费者，相比去年同期实现10%的消费者触及数（CRP）增长。除了物美价廉的产品，蜜雪冰城也积极塑造自己的亲民形象以及真诚的草根人设，培养消费者的粘性。
从消费人群来看，春节期间蜜雪冰城成功抓住了小镇青年这一核心客群，他们通常会购买蜜雪冰城在路上边走边喝，并与朋友共同分享，这一消费习惯有力支撑了品牌在下线城市的市场地位。
霸王茶姬—深植国风文化，年轻群体挚爱
霸王茶姬是前十榜单中消费者触及数（CRP）增速最快的品牌。其快速增长背后，得益于其特有的国风饮品产品策略以及吸引年轻群体的精致包装和健康标签。
2025年春节，霸王茶姬延续其“东方茶饮”定位，与新疆博物馆联名推出限定包装，融入非遗文化元素。捕捉年轻群体在家外逛街购物的重要场景。
与此同时，在核心的下沉市场门店采用“一店一设计”，将品牌形象和当地文化元素结合，以消费者更熟悉的方式吸引他们打卡探店。以国风作为品牌根基，不仅扩大了品牌的市场覆盖面，也为其持续增长奠定了坚实基础。
瑞幸咖啡—精准的人群与场景触达
瑞幸以差异化的定位和场景策略，在现制饮品市场中同样脱颖而出，实现高速增长。瑞幸咖啡通过“爆款+写字楼门店”的策略，精准锁定高收入人群和上班族，更推出咖啡+健康轻食套餐满足都市打工人的全天候需求，实现11%的消费者触及数（CRP）增长。
春节期间也与“福娃之父”韩美林合作，推出春节限定饮品和主题包装，在官方微信小店同步参与新年送礼活动，强化节日氛围。这种差异化的增长路径，不仅让瑞幸在竞争激烈的咖啡市场中站稳脚跟，也为现制饮品行业提供了“细分场景+精准人群”的成功范本。
提升渗透率是品牌获得增长的首要法则。不断提升渗透率和更精准的场景营销是推动品牌消费者触及数（CRP）增长的重要因素。品牌要想捕捉潜在消费者实现增长，需要有针对性的策略和前瞻性的布局，包括对目标市场的深入了解、竞争对手的识别和量化、消费群体的进一步细分、以及准确的场景营销策略。
备注：
数据来源：凯度消费者指数家外样组
凯度消费者指数家外样组覆盖中国1-5线城市，持续性追踪15-49岁消费者在食品饮料（含现制饮品）上的购买行为和消费场景；
春节期间：截至到2025年2月17日的过去8周，全国1-5线城市；
非春节期间：截至到2024年12月27日的过去44周，全国1-5线城市；
现制饮品定义：包含现制茶饮，现制咖啡，现制酸奶，现制果汁；
消费者触及数(CRP, Consumer Reach Point)定义: 渗透率x购买频次x人口数量。