El cosumo de huevos en 2019 en Colombia

Desde la División de Consumo de Kantar, se emite el análisis sobre el consumo de huevo durante este 2019.

• En promedio un hogar colombiano consume 56 huevos al mes, es decir 17 huevos por persona al mes, teniendo en cuenta que son 3,4 personas promedio por hogar.
• Tipos de hogares compradores:
  
  
  •  Bajo consumo: 4.7 millones hogares que representa el 50%, siendo de 31 huevos por mes.  Su frecuencia de compra es cada 22 días. Se presenta en su mayoría en regiones como Atlántico y Antioquia. 
     
  •  Medio consumo: 2.8 millones de hogares es decir el 30% de los hogares compradores. Aproximadamente compran 60 huevos al mes por hogar y tiene una frecuencia de compra de 13 días.
    Se presenta en su mayoría en regiones como Eje cafetero y Pacífico.
     
  • Alto consumo:  1.9 millones de hogares, es decir el 20 %, han adquirido el 40 % de las unidades. Mensualmente la compra por hogar mensual es de 111 huevos y una frecuencia de compra de cada 7 días.
    Se presenta en su mayoría en regiones como Santander, Centro y Bogotá.

• Consumo Regional

• Cundinamarca: es la región que más compra huevos.  El alto consumo en Bogotá lo generan los niveles socioeconómicos 1 y 2, quienes consumen 22% más que el hogar promedio del país.
•  Santander: el consumo es relativamente estable en los diferentes estratos sociales.
•  Centro: el huevo es altamente consumido por todos los niveles socioeconómicos, siendo más relevante en los estratos 1 y 2
•  Pacifico: el consumo no presenta diferencias significativas por estrato social en Pacifico.
•  Antioquia: presente un menor consumo por hogar.
•  Atlántico: en promedio, 7 de cada 10 hogares de esta región compran huevos en el mes, siendo la penetración más baja de todas las regiones.
• Generalidades
  
  
  • Todas las regiones el nivel socioeconómico alto es el que menos consume la categoría.
  •  71% del valor comprado se concentra en el canal tradicional, minimercados y discounters siendo claves para la categoría.
  •  El acceso de huevos a granel hace que las panaderías y tradicionales sean más frecuentes.
  •  Cundinamarca y Santander son las regiones más consumidoras de huevo.