코로나19로 인한 식품시장 변화와 새로운 시대, 패러다임 변화에 대한 고민

코로나19로 인한 식품시장 변화와 새로운 시대, 패러다임 변화에 대한 고민

세계적인 코로나19 대란속에서도 안정적인 한국의 식품산업,

코로나 영향을 크게 받은 지난 상반기* 국내 가구 내 전체 식품 시장은 구매액 +7% 성장을 기록하였습니다.

* (신선+가공식품), 19.12.30~20.4.19 수집 DATA 기준, 전년 동기 대비 비교.

분석 기간은 국내에서 코로나19가 발발한 직후부터 확산이 본격화되었던 시기, 주춤했던 둔화기를 포함한 19.12.30~20.4.19까지 수집된 데이터 기준입니다.

칸타 월드패널 사업부가 운영하는 5천명의 가구패널을 대상으로 가구 내 식품 구매내역을 수집한 실제 데이터를 바탕으로 분석 진행했습니다. 수집된 식품 데이터는 야채, 과일, 육류 등을 포함한 신선식품과 가공식품, 스낵, 음료, 주류 등 가구 내 섭취할 수 있는 모든 식품의 종류를 커버하고 있습니다.

식품시장은 코로나 발발 이후 외출 감소 및 외식제약, 온라인 쇼핑 증가에 따른 변수와 소비자 구매행태 변화에 따라 다양한 제품을 경험하는 계기가 되며 수혜를 본 시장입니다. 줄곧 간편식(HMR) 중심으로 꾸준히 성장세를 보이던 시장이었으나, 가구 내 소비 증가에 따라 전년 같은 기간보다 신선식품이 4%, 가공식품이 13% 성장했습니다. 이에 코로나19발발 이후 기간별(국내확산-확산본격-확산둔화)로 끊어서 식품 카테고리별 주요 시장 변화와 유통채널의 변화를 살펴보고자 합니다.

Before 코로나, With코로나는 식품시장 뿐 아니라, 소비자들의 일상과 구매행태의 변화를 가져왔습니다. 시장에 올바르게 대응하기 위해서는 시장 변화를 파악하고 시장 변화의 중심에 있는 소비자들의 면밀한 이해와 관찰이 필수적이라고 할 수 있습니다. 

칸타코리아 월드패널 사업부는 소비자의 실제 구매기록 빅데이터에 기반한 인사이트를 제공하고 있습니다. 대표성을 지닌 동일한 샘플 패널을 통해 시장 트렌드, 소비자들의 실 구매행동, 인식, 태도 등 다양한 관점에서의 통합적 인사이트 제공이 가능합니다.

코로나 사태 장기화에 따른 시장 대응 준비와 고민에 함께 도움이 되었으면 합니다.