코로나로 인해 식품 시장에 찾아온 다이나믹한 변화와 MOVE 트렌드, 향후 주목할 과제와 방향성은?

(칸타 월드패널 사업부가 운영하는 5천명의 가구패널을 대상으로 가구 내 식품 구매내역을 수집한 실제 데이터를 바탕으로 분석 진행했습니다. 수집된 식품 데이터는 야채, 과일, 육류 등을 포함한 신선식품과 가공식품, 스낵, 음료, 주류 등 가구 내 섭취할 수 있는 모든 식품의 종류를 커버하고 있습니다.)

칸타 월드패널은 코로나19와 함께한 20년도부터 21년 현재에 이르기까지 다양한 변화를 겪고 있는 FMCG시장, 그 중에서도 지난 10년을 앞당겼을 정도로 전년동기대비 +20%라는 높은 성장 및 다이나믹한 변화를 보인 식품 시장의 현 주소를 살펴보았습니다.

식품 시장 내 모든 품목에서 성장을 보였고, 특히 온라인을 중심으로 가공식품 뿐만 아니라, 신선 식품과 조리용 식품까지 큰 성장이 보여지고 있었습니다. 식품 시장은 코로나 이후 외출과 외식의 감소, 가정식·배달 및 온라인 쇼핑 증가 라는 변수에 따른 가구 내 소비자들의 구매 행태의 변화에 따라 급격한 변화를 경험한 한해였고, 그에 따른 식품 시장의 트렌드를 ‘MOVE’로 정의하여 살펴보고자 합니다.

코로나 19 장기화로 인한 식품 시장 내 여러 움직임을 미리 감지하고, 세분화된 소비자의 니즈에 반응하는 전략적인 대처 및 고민에 도움이 되었으면 합니다