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EAT, DRINK & BE HEALTHY 가구 내 소비 변화 살펴보기
취식 및 음용 행태는 나라마다 차이가 나지만, 전세계 소비를 한 데 아우르는 공통된 트렌드 또한 존재한다. 그 중심에는 건강과 웰빙에 대한 높아지는 관심이 있다.
•집에서 식사를 하는 횟수는 줄어들고 있으나 건강한 간식 섭취는 증가하고 있다.
•주식이 점점 단순해지고 있다. 가벼워진 식단, 더욱 청결한 요리법, 그리고 동물성 단백질 원료의 사용 감소 등으로 인해 점심과 저녁식사 때 취식하는 음식 종류 개수가 6% 감소하였다.
•건강을 생각하는 소비 트렌드에 음료 시장 안에 더 다양한 세부 시장들이 생겨났다. 홈메이드 스무디 및 주스와 마찬가지로, 식물성 발효 음료들이 기성 브랜드 제품으로부터 점유율을 빼앗아오고 있다.
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