「純」「厚」包裝奶茶　搶回1700萬手搖杯業績

去年起包裝茶掀起一股原味旋風，帶動整體市場回溫至五年來的新高！主要驅動力來自綠茶和奶茶的新品刺激與話題操作，其中義美厚奶茶在好市多的搶購熱潮瘋領奶茶市場成長，連帶光泉、味全及福樂等乳飲大廠也紛紛推出新品，同樣主打無添加奶精的高乳含量新品搶客。根據凱度消費者指數的數據顯示，冷藏奶茶在一年內便多了3成消費者嘗鮮，更在短短3個月內贏回超過1700萬手搖杯業績，對於手搖飲市場的競爭創下空前高峰！

包裝奶茶也可以很新鮮　話題帶動年輕社群分享
過去包裝奶茶總給人有添加物、反式脂肪的負擔形象，因此消費者多轉往選購新鮮現做的手搖鮮奶茶。然而這樣的競爭局面在2017下半年開始反轉，從好市多的厚奶茶話題延燒，市場陸續出現許多標榜成分天然、調配簡單的高乳含量冷藏奶茶；更接近手搖鮮奶茶新鮮、零添加物的定位，儘管價位比傳統包裝奶茶高，仍深受大眾喜愛，特別是女性消費者更願意掏錢買單，較前一年購買人數增加超過1.4倍，也為整體奶茶市場開創出一片新戰場！

我們發現，除了原料新鮮單純，話題性也是這場大戰中突破重圍的關鍵策略。相中千禧世代注熱衷社群分享的生活型態，比菲多的「純萃喝」延續彩瓶系列的多樣化包裝，引起年輕族群一陣打卡熱，IG上已有超過2萬則公開分享，35歲以下的年輕買者更是增加了40萬人。

綠茶就要簡單無糖　百分百是不敗法寶
不僅是奶茶，台灣人對於綠茶也是情有獨鍾，每年穩定貢獻包裝茶飲四成業績。消費者偏好無糖零負擔之外，近年主打100%原生茶葉、無添加香料的產品更扮演帶動品類再成長的角色。像是去年御茶園新上市的台灣四季春即強調「100%台灣茶葉鮮泡」，並直接在廣告中點名手搖杯為競爭敵手。黑松也推出茶尋味新日式綠茶吸客，以「100%日本產茶葉萃取茶香」為賣點，兩大強勢新品在推出不到一年內便雙雙搶進2017年最多消費者選購的無糖綠茶前五名！

活躍於綠茶市場的現有產品中，同樣以簡單無添加訴求的原萃綠茶表現最為亮眼，精準的行銷溝通配合通路活動的加持，不論普及率與實際銷售都有成長。另一方面，市場龍頭茶裏王在去年則面臨換包裝導致溝通失準的買者流失危機，消費者大量移轉至其他積極宣傳100%的茶飲。
 

原味單純持續熱燒　綠奶雙強合璧能否奏效？
我們總結，後食安時代興起的原味和減法趨勢持續在包裝茶飲市場發酵，成長皆由此類訴求的產品帶動。至2018年第一季的觀察，原萃、御茶園、茶尋味、義美及光泉等持續推出無糖的「原葉茶」新品擴大產品線，藉此觸及更多消費者、增加品牌忠誠度；同時市場更吹起一陣鮮奶結合100%茶葉的「綠奶茶」風潮。像是義美的濃綠奶茶、光泉午后重乳奶綠、或是味全萬丹都以新品迎戰。至於是否能成功維持買氣，創造出與現有買者不同的消費訴求都是未來值得關注的重點。

《 2017好文重溫：便宜方便不夠看　包裝飲料不能只走老路 》

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