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DataBar-生機商機，蔬食掀起食飲市場新風潮
1. 蔬(素)食品類成長強勁，蔬食冷凍水餃銷額年增+8%，蔬果汁+21%，冷凍蔬菜+24%，蔬食湯頭+35%。
2. 更多消費群選擇蔬(素)食，蔬食冷凍水餃+2.9萬戶，蔬果汁+34萬戶，冷凍蔬菜+23萬戶，蔬食湯頭+8.9萬戶。
蔬食市場商機大，如何鎖定潛在消費者、搭上成長浪潮：
1. 素食品類多元，哪些品類中的素食產品成長較為快速？
2. 素食的新消費群是年輕或年長家庭? 哪些品牌更刺激成長？
3. 線上線下跨通路中，哪些通路成長力道更強，消費者購買行為又是如何？
更多食飲品市場資訊請洽：KANTAR凱度業務服務總監Peggy Liu peggy.liu@kantar.com 02-2570-0556#365。
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■ About Kantar (Worldpanel Division) 關於凱度消費者指數
凱度消費者指數是全球最大採用消費者受訪群進行市場研究的機構，長期追蹤消費者購買行為，透徹了解並洞察消費者購物行為變化帶來的市場動態、競爭與機會。凱度提供包括零售通路商、家庭消費品、食飲/保健品、美妝保養、個人護理、嬰幼兒消費品在內等一百多項快速消費品研究調查，透過消費者行為洞察分析，提供品牌端/通路端策略規劃建議。
